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Violets from Tourrettes

La Confiserie Florian has been working closely with Marcel Quentin for the last 30 years. Located in Tourrettes-sur-Loup, just a few kilometres from the Confiserie, M. Quentin’s violet fields cover 2 acres. “Each year our Confiserie receives between 200 and 300 kg of violets which are transformed into preserves and crystallised flowers by our talented confectioners."

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Spécialité de la Maison Florian, notre panier "La violette dans tous ses états" contient : - des bonbons à la violette 160g - un confit de violette 120g - une tablette de chocolat blanc à la violette 100g - une réglette de mini-Califleurs à la violette, une spécialité de la Maison Florian (3 pièces) - un sachet de Thé à la violette 40g - un cône de violettes cristallisées 35g - une barre de nougat à la violette 50g
please note :
May contain traces of gluten, peanuts, sesame seeds, mustard, soy other nuts.
  • Ingredients
    Bonbon saveur violette : sucre, sirop de glucose, eau, acide lactique E270, arôme de rose, colorant: E120, E133, gomme arabique. Délice de violette : sucre, fleurs de violette, gélifiant : pectine E440, acide citrique E330, arôme. Colorants : E163, E132. Teneur totale en sucres : 65g pour 100gr. Préparé avec 1g de fleurs de violette pour 100g de produit fini. Tablette de chocolat blanc à la violette : Sucre, Beurre de cacao, Poudre de LAIT entier, Emulsifiant : Lécithine de SOJA, Pâte de cacao, Vanille naturelle. Fleurs de violette fraîches, Sucre glace, Sucre, Gomme arabique, Eau, Arôme violette, Colorant E120 E132. Violette cristallisée :Sucre, fleurs de rose fraîches, fleurs de violette fraîches, agent d'enrobage: gomme d'acacia, colorants: E120, E132, arômes: rose, violette. Calisson à la violette : Ingrédients: melon confit (sucre, sirop de glucose), AMANDES, sucre, sucre glace, écorces d'orange:(sucre, sirop de glucose), pain azyme: (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale),sirop de glucose,blancs d'OEUFS, arôme: violette, colorant E163.