Assorted crystallized flowers

La Confiserie Florian vous invite à découvrir un monde de saveurs sucrées et parfumées avec son assortiment de fleurs cristallisées. Ce sachet est parfait pour découvrir les saveurs subtiles de la rose, de la violette et de la verveine.

Savoir-faire et patience sont les maîtres mots pour la fabrication de ces fleurs cristallisées. Les fleurs comestibles sont cueillies chaque jour au petit matin, soigneusement sélectionnées et lavées. Elles sont ensuite mélangées à de la gomme arabique et du sucre glace. C'est cette association d'ingrédients qui leur apporte cette fine couche croustillante. Il ne reste plus qu'à leur redonner de la couleur en les trempant dans un sirop de sucre coloré.

Les fleurs cristallisées ne se contentent pas de ravir les papilles gustatives, elles apportent également une touche d'originalité et de raffinement à la présentation de vos desserts. Elles sont également appréciées dans des glaces, des yaourts ou encore avec du muesli.