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Violets from Tourrettes

La Confiserie Florian has been working closely with Marcel Quentin for the last 30 years. Located in Tourrettes-sur-Loup, just a few kilometres from the Confiserie, M. Quentin’s violet fields cover 2 acres. “Each year our Confiserie receives between 200 and 300 kg of violets which are transformed into preserves and crystallised flowers by our talented confectioners."

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Voici notre coffret de Califleurs® et de fleurs cristallisées. Les Califleurs® sont inspirés des incontournables Calissons d'Aix, spécialité provençale, auxquels nous avons ajouté le parfum des fleurs de la région. Les fleurs cristallisées sont des pétales de rose et des fleurs violettes, enrobées de sucre grâce à un savoir faire ancestral.
  • Ingredients

     

    amandes, melons confits (melons, sirop de glucose-fructose, sucre), sucre, sirop de glucose-fructose, brisures de violettes 5%, brisures de roses 5% (sucre, pétales de rose, gomme acacia, arôme, colorant : E120, E132 fleurs de violette, arôme), blanc d'oeuf, écorces d'oranges confites (écorces d'oranges, sirop de glucose, sucre), pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arômes (quinine), colorants E120, E 151, E163, correcteur d'acidité : acide citrique.

    Peut contenir des traces de fruits à coque.

  • Nutrional informations

    Average Nutritional Information

    For 100g

    Energy

    1833 kJ / 437 kcal

    Fats including saturated fatty acids

    18 g

    1,6 g

    Carbohydrates including sugar

    58 g

    46 g

    Proteins

    8 g

    Salt

    0,06 g