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Violets from Tourrettes

La Confiserie Florian has been working closely with Marcel Quentin for the last 30 years. Located in Tourrettes-sur-Loup, just a few kilometres from the Confiserie, M. Quentin’s violet fields cover 2 acres. “Each year our Confiserie receives between 200 and 300 kg of violets which are transformed into preserves and crystallised flowers by our talented confectioners."

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Offrez des violettes cristallisées en cadeaux à votre entourage, ils se régaleront. Les fleurs cristallisées peuvent s'utiliser dans des cocktails ou dans des pâtisseries. Nous vous conseillons de les briser et de les intégrer à vos préparations sucrées pour rajouter une petite touche croustillante à l'intérieur. Un pur délice du sud !
  • Ingredients

     

    Fleurs naturelles, Sucre glace, Sucre, Gomme arabique, Eau, Arôme violette, Colorant E120 (extrait de cochenille), E132.

  • Nutrional informations

     

    Average Nutritional Information

    For 100g

    Energy

    1660 kJ /  391 kcal

    Fats including saturated fatty acids

    < 0,5 g

    < 0,5 g

    Carbohydrates including sugar

    96 g

    96 g

    Proteins

    0,6 g

    Salt

    0,03 g