Discover the producer

Violets from Tourrettes

La Confiserie Florian has been working closely with Marcel Quentin for the last 30 years. Located in Tourrettes-sur-Loup, just a few kilometres from the Confiserie, M. Quentin’s violet fields cover 2 acres. “Each year our Confiserie receives between 200 and 300 kg of violets which are transformed into preserves and crystallised flowers by our talented confectioners."

Discover the producer

Discover the product

On les adore dans les laitages, avec un foie gras, dans les desserts, sur les tartines... Les délices de rose, de jasmin, de violette sont un concentré de raffinement qui subliment de nombreux plats sucrés et salés. Nos délices de fleurs sont préparés dans nos ateliers des Gorges du Loup et les rues avoisinantes embaument lorsque la cuisson commence. Notre méthode artisanale garantit une saveur exquise et unique, une production en petites quantités mais toujours de qualité. Ce coffret vous propose de découvrir notre savoir-faire: la gamme Côte d'Azur France propose le meilleur de la Côte d'Azur, et notre Confiserie a été choisie pour illustrer le patrimoine gourmand de notre belle région.